厚木 海老名’s diary

厚木、海老名のお話を中心に日々の出来事をつらつらと書きなぐる日記(管理人 セブンスター)

中華料理店でチャーハンとセットで出てくる「あのスープ」を再現します



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中華でチャーハンとセットで出てくる

あとスープを作ってみたいと思います

 

中華そばのスープとはまた

ちょっと違ったあのスープ

 

 


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しょうゆ

胡椒

ごま油

香味ペースト

はちみつ

を使います

 


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水500mlに

しょうゆ大さじ1と1/2

香味ペースト小さじ2

塩 少々

胡椒 少々

ごま油 小さじ1/2

 


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隠し味にはちみつをちょっと入れます

 


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ネギを切って水にさらしておくと

辛味が飛んで

子どもたちでも飲めるかも

 


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完成!!

 

うん、あの味や!

 

って中華料理店でどう作ってるかは

知らないんですけどねw

 

よかったら作ってみてね〜♪