リンゴの品種 紅玉
小さいですが酸味が強く
アップルパイ等りんごを煮たり焼いたりする
料理に向いていると言われています。
黄色いりんごはシナノゴールド
酸味と甘みが強い品種と言われています
この２つを使って
焼きリンゴを作ってみます。
ヘタ部分を包丁でくり抜き
スプーンでタネのある部分を
くりぬいて
グラニュー糖とバターを入れて
準備オーケー
200℃に熱したオーブンへ
20分
紅玉はいい感じに
シナノゴールドはもうちょい時間が必要っぽいので
追加で5分
完成！
溶けたグラニュー糖とバターが溢れます
紅玉 よく焼けています
酸味が効いててめっちゃうまい！
味がボヤけずキリッと仕上がります！
シナノゴールド
計25分オーブンに入れましたが
芯の部分が生でした
30分ぐらいはやはり入れたほうが
良さそう。
うまいけど
紅玉と比べちゃうと
酸味が足りなく
レモン汁入れて焼いたほうが良かったかも
と、思うほど。
紅玉最高！
