糠サンマ(ぬかさんま)
北海道の郷土料理らしく
保存を利かすために
サンマを糠につけているとのこと
糠がサンマの余計な水分を吸って
旨味だけ残るという
食べてみたーい。
ということで楽天で注文してみました。
シールがいっぱい入ってました。
小分けにしてプレゼントすると喜ばれるかも。
糠を洗い落としてから
焼いて完成。
うんまい!
糠臭さとかはなく
旨味が凝縮されています。
頭と内蔵をとってあるタイプを
注文したので食べやすくて正解。
30尾入って送料無料
3980円
安い!
1尾100円ちょいと
お手頃でおすすめです。