厚木 海老名’s diary

厚木、海老名のお話を中心に日々の出来事をつらつらと書きなぐる日記(管理人 セブンスター)

北海道の郷土料理 糠サンマを食べてみました!

糠サンマ(ぬかさんま)

北海道の郷土料理らしく

保存を利かすために

サンマを糠につけているとのこと
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糠がサンマの余計な水分を吸って

旨味だけ残るという

 

食べてみたーい。

ということで楽天で注文してみました。

 


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シールがいっぱい入ってました。

小分けにしてプレゼントすると喜ばれるかも。

 


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糠を洗い落としてから

焼いて完成。

 


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うんまい!

糠臭さとかはなく

旨味が凝縮されています。

 

頭と内蔵をとってあるタイプを

注文したので食べやすくて正解。

 


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30尾入って送料無料

3980円

安い!

 

1尾100円ちょいと

お手頃でおすすめです。