ヨーグルトメーカーで鳥ハム
なるものが作れるということで
やってみました。
お肉屋さんで鳥のムネ肉を買ってきまして
火の通りやすいように
フォークでブスブスします
塩しこょうをして
ビニール袋、ジップロックなどに入れて
中の空気を抜きます
ヨーグルトメーカーの容器にお肉と
65度ぐらいのお湯を入れます
あとは64℃3時間おくだけ
非常に簡単
試食してみると
ハムになってます！
塩コショウ必須です
つけないと味がないです。
そのままおつまみにしたり
サラダにのせたりと
使いみちいろいろ。
かんたんにできる鳥ハム
ヨーグルトメーカーって色々
作れますね。
