イボイボ、ブツブツ
なんすかこれ?
パーキングエリアに寄ったら
たまたま売っていたもの
見れば見るほど
なんかゾワーっとする
ロマネスコという植物らしい
ネットで調べてみると
イタリア原産のカリフラワーの一種とのこと
カリフラワーのたぐいなら
茹でるのが手っ取り早いか
茹でてみると
真緑から色が抜けたように
だいぶ白くなりました
マヨネーズでいただいてみます
ふむふむ
味はカリフラワーより食感があり
カリフラワーより味があります。
ブロッコリーっぽい味
いけますね!
家族も見た瞬間は
「ナニコレー」
と悲鳴にも似た歓声をあげてましたが
みんな美味しそうに食べてました。
いやー知らない食材って
まだまだあるもんですね。