娘が琥珀糖作ってるって
聞いたんですけど
琥珀糖っていう言葉を聞いたことがなかったので
なんのことやらチンプンカンプン
見せてもらったところ
なんかすごい綺麗なお菓子だな。
水、グラニュー糖、粉寒天と着色料で作れるそうです。
何日か置くと
外はシャリシャリ中はやわらかい
琥珀糖の完成だそうです。
粉寒天で作ってましたが
糸寒天を使うほうが
透明度が上がるそうです。
娘はいろいろなことにチャレンジすることが
好きみたいで
なんやかんや試しにいろいろやってます。
そのチャレンジスピリットには感心。
これからも好奇心を忘れずに頑張ってほしいです。
