厚木 海老名’s diary

厚木、海老名のお話を中心に日々の出来事をつらつらと書きなぐる日記(管理人 セブンスター)

パパでもつくれた ごはん

自宅で卓上串揚げやってみました

家にあるもの 冷凍エビ、小麦粉、パン粉 前に買って家にあったけど 全然使われる予定がなさそう。 ママがママ友とランチ中に フードロスをなくすべく 串カツをやってみました。 具はこれまた引き出しにずっと 鎮座する缶詰スパム 具につける液は 簡単で 小麦…

板前歴20年の技を拝借 塩水処理で究極のからあげ作りをやってみました!

板前歴20年の 料理長が教える ユーチューブのチャンネル 「料亭スタイル」 そちらを参考に 究極の唐揚げを真似してみました。 まずは まずは鶏肉のスジと細かい骨が ついてることが多いので それを取っていきます 肉を切り分けましたら 水を用意して 水に対…

ダイソー神の粉で台湾カステラを作る!

ダイソーで見つけてしまった 台湾カステラの素 分量測る手間もないので チャチャッと作るのに便利 用意するのがこちら たまご、牛乳、油 パウンドケーキの型(もちろんダイソー製) 粉とサラダ油を混ぜて 牛乳、卵を混ぜます この2つを混ぜて まさかのハン…

糖度抜群!安納芋で焼きいもを作ってみました

サツマイモの品種で安納芋を 買ってみました。 丸っこい形が特徴ですね 形がちいさい訳あり品ということで 安く購入しました。 親切にも焼き方が書いてありました 安納芋を洗って 湿らせたキッチンペーパーで くるみます アルミホイルで包んで 180度のオーブ…

【紅玉、シナノゴールド】を使って焼きリンゴ作ってみました!

リンゴの品種 紅玉 小さいですが酸味が強く アップルパイ等りんごを煮たり焼いたりする 料理に向いていると言われています。 黄色いりんごはシナノゴールド 酸味と甘みが強い品種と言われています この2つを使って 焼きリンゴを作ってみます。 ヘタ部分を包…

牛肉の味噌しぐれ煮を作ります

牛肉の味噌しぐれ煮を作ってみたいと 思います 牛肉 200g 生姜(おろし) 大さじ1 水 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 醤油 大さじ1 味噌 大さじ1 牛肉を炒めて 水、酒、みりん、砂糖、醤油を 加えます 生姜を刻むのが面倒なため チューブの…

中華料理店でチャーハンとセットで出てくる「あのスープ」を再現します

中華でチャーハンとセットで出てくる あとスープを作ってみたいと思います 中華そばのスープとはまた ちょっと違ったあのスープ しょうゆ 塩 胡椒 ごま油 香味ペースト はちみつ を使います 水500mlに しょうゆ大さじ1と1/2 香味ペースト小さじ2 塩 少々 胡…

【意外と簡単】牛肉をビールで煮込む ベルギーのお料理 カルビナードを作ってみました

牛肉が余っていたので なんかレシピないかな〜 ということで 牛肉のビール煮を作ってみることにしました ベルギーのお料理で カルボナードというらしいです 油を引いて 牛肉300g 玉ねぎ一個 を炒めます こちらに火が通ったら ビール350mlを加えて煮込みます …

水入れて混ぜるだけの「NIPPN ピザミックス」を使って自家製ピザを作ります

ダイソーで見つけた NIPPN ピザミックス 水を入れて混ぜるだけ とのことで やってみることに 水をいれて混ぜると ササミみたいになります こっから手でこねていきます。 なんかゴワゴワっとした感じになりますが ラップをかけて しばらく放置しておくと ちゃ…

秒速自作ピザソース 混ぜるだけで超簡単にうまいピザソースを作る!

ピザが食べたい しかし、ピザソースがない 鍋やフライパンで 火を入れながら トマト缶を開けてなんて やろうもんには ピザソース作るだけで くたびれてしまいます。 ということで チャチャッとお手軽に作りたい と。言う事で 市販のケチャップを中心に 混ぜ…

ズボラ飯ならぬ「ズボラ菓子」作り かんたんマドレーヌ作ってみました ダイソーは神!

マドレーヌ なんか作るの難しそうなこのお菓子 簡単に作れないか? ということで 材料調達へ ダイソーにて マドレーヌミックス粉なるものを発見 薄力粉とベーキングパウダーなどが 最初から入ってまして 計量の必要もなし! レモンをすったものを入れるんで…

生しいたけを使ってズボラおつまみを作るよ!

生しいたけが安く売ってたので 買ってきました。 簡単におつまみを作りたいと思います 軸を切り落とします 軽く塩コショウして マヨネーズをのせて オーブントースターへ 1200w15分 完成ですw 超簡単 しいたけもちゃんと柔らかくなってます。 おつまみにピッ…

山形県の郷土料理 納豆もちを作ってみました

家族が千葉ねずみ大国へ 旅立ってしまったので 夕飯がない。 ので、メッチャ余ってるお餅を使って 山形の郷土料理 納豆餅を作ってみました。 上にある写真は 山形県のホームページに載っていたものなんですが 餅を手でちぎって納豆のタレに 放り込んでいきま…

沖縄名物 タコライスをつくってみました

作った言いましても 沖縄に行ったときにお土産で 買ってきたタコライスの元を 使っただけなので、、。 お湯で温めて ご飯にのせるだけですね レタスがなかったので キャベツを切って代用 味噌汁も妻に作り方を聞いて 作りました 小学校以来かもw ミートソー…

ツイッターで個人を誹謗中傷するツイートを見かけたとき あなたならどうしますか?

ツイッターで個人が誹謗中傷されているツイートを 見かけたとき あなたならどうしますか? ツイッターでは誹謗中傷のツイートを通報することができます。 ツイート右上の部分をクリックします。 ツイートを報告するをクリックします。 誹謗中傷ですので 不適…

お手軽 ピザ餅を作ってみました

冷凍庫に餅がまだ残っているので ピザ餅を作ってみました。 作り方は簡単。 オーブントースターにアルミホイルをひいて 油をひきます。 餅をのせて オーブンで温めます。 餅が柔らかくなってきたら ピザソース、とろけるチーズをのせ 再びオープントースター…

0円生活 カレーを作ってみる。

玉ねぎも余ってるし ニンジンもある。 ってことで カレーを作ってみることにしました。 作るのは 10年ぶりぐらいでしょうか。 って カレーのルウと ジャガイモがないので 結局ローソン100まで行って 買ってきてしまいました。 とうとうお金を使ってしま…

0円生活 大量の玉ねぎ 調理を試みる

家族が旅行に行き 男一人。 なるべくお金を使いたくないため 家の食材を物色。 前にローソンストア100が オープンしたときに 面白がって 玉ねぎのつめほうだいやってきたが それがまだ余っている。 こいつを輪切りにして バターで両面を焼く。 最後にしょう…

ホワイトデーに手作りお菓子の家をプレゼント

ビレッジバンガードで お菓子のおうちが作れるキットが 売ってました。 バレンタインのお返しに 作ってみました。 中はこんな感じ。 いろいろ入っています。 板チョコを 粉々にして レンジで温めます。 コーティングチョコレートみたいですね。 型に流して3…

パパでもつくれた おひるごはん たらこパスタ

おひるごはんがなーい。 よし、作ってみるか。 パスタとブルドックから出ている まぜりゃんせ たらこ を用意。 100均で売ってました。 ふむふむ 10分茹でるんだな。 水が沸騰したら塩を多めに入れます。 そしてパスタをどぼーん。 10分茹でます。 お…

パパでもつくれた おひるごはん しおラーメン プラスα

さて、おひるごはんっと あれ またママがいない。 ごはんどうしよう。 そんなパパの強い味方 カップラーメン!! に ローストビーフと熟成燻製ハムをトッピングすると こうなります(笑) つくれたといえるものでも ありませんが、 お湯入れて 具をのせただけ…

パパでもつくれた おひるごはん ほうとう

はらへったー 昼ごはんどうしよう。 あーそうそう 永谷園の煮込みラーメンの 残りのつゆが冷蔵庫にあったなぁ。 【送料無料】永谷園 煮込みラーメン コクうま鶏塩ちゃんこ風 314g×6箱入 ※北海道・沖縄は別途送料が必要。ジャンル: 食品 > 麺類 > インスタン…