ヨーグルトメーカーで塩麹作り こうじ 200g 水 300g 塩 60g こうじを細かく砕いて 水と塩を入れて混ぜ ヨーグルトメーカーで60℃ 9時間 簡単に作れました しょっぱさの中に 甘みがある昔からある調味料 さてこの塩麹 どう使うかと検索してみると 肉や魚に漬け…